明日から営業します! 日替わりとお知らせごとなど

  • 2019.01.21 Monday
  • 22:08

 

 

ちょっぴり長かった冬休みもおわり明日から営業開始

張り切ってベーグル焼き始めます。

通常通り10時openになりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

そして今年の初ジャムは『 洋梨×グレープフルーツ 』

外国のフルーツだけど国産のもので炊き上げました。

甘い洋梨と甘酸っぱくほろ苦いグレープフルーツのコラボ

新春らしくさわやかに仕上げました。

2019年初ジャム

ぜひご賞味くださいませ

 

ここのところ厨房にこもってもろもろ仕込みをしていましたが

今日は小豆あんとさつまあんを作りました。

ことこと小豆が踊っている様子はこちらも心が躍ります。

今回あんこの作り方を少し変えてみたところ

いつもよりぐっとおいしくなったような気がします。

あんこは奥深い

ぜひ小豆あんサンドご賞味くださいね

クリームチーズ×小豆あん  もしくは

バター×小豆あんもできます。

いろいろお試しください

 

 

さて今週の日替わりです

ようやく干し芋が入荷になりましたのでさつまいもベーグル焼きます!

ねっとり甘い茨城県産の干し芋とふかしたさつまいもを練りこんだ

毎年大人気のさつまいもベーグル

この季節限定となりますのでぜひ食べてみてください。

 

〜 プレーン、黒糖きなこ、ドライフルーツは毎日あります 〜

 

火 糀甘酒・さつまいも・ゆず・黒豆もち・チョコ

 

水 酒粕黒豆・ほうじ茶チョコ・焼きみそごはん・ほうれん草ベーコン・アップルシナモン

 

木 キャラメルナッツ・全粒チョコ・トマトカレー・はちみつ黒ごま

 

金 酒粕黒豆・さつまりんご・醤油糀・くるみあんず・じゃこごま・糀甘酒

 

土 ぽぽぽ新春日本酒利き酒会  19時〜   (ご参加おまちしてます♪ 残席あり)

 

 

そして今年も冬休みあけおやつ第一弾は

酒粕チーズケーキです!

お持ち帰りお召し上がりどちらもできます。

カフェでお召し上がりの方にはあんこのトッピングをサービスさせていただきます。

あんこと酒粕とチーズケーキ

和テイストおやつぜひご賞味ください

 

今週の予定は

水曜日  恭子さんの算命学(3月まで満席、4月17日は予約可)・喜助農園さん野菜お届け

木曜日  午前中寺ヨガ販売  12時open  手紙部活動日

金曜日  都合により早めにcloseします。時間は決まり次第お知らせします

土曜日  19時〜 日本酒利き酒会

 

 

それから今年はぽぽぽグッズの販売もしてみたいな〜 と思っています。

そこでまず作ったのがぽぽぽステッカー

そして缶バッチも近々

どちらもめちゃかわいい♪

ぜひ集めちゃってくださーい

 

それでは明日からまたみなさんとお会いできるのを楽しみに

焼きたてベーグルとお待ちしています!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

 

発酵の町こうざき酒蔵祭りバスツアー決定!

  • 2019.01.10 Thursday
  • 23:00

 

 

さあ! 今年も発酵祭りに行きましょうー!

 

ここのところ発酵発酵と発酵ネタが多い私のブログですが

ここにつながります!

千葉県神崎町の発酵祭りお蔵フェスタ♪

今年は3月17日(日) に決まったそうです! やったー

このお祭りが大好きで楽しくて待ちに待ち

毎年50人乗りのバスをチャーターし

野田市駅から出発しています。

ということで今年もバスの手配ができましたのでさっそく参加者さん募集します〜

発酵好き、お祭り好き、お酒好き、ワークショップ好き

ぜひぜひみんなで行きましょう〜

わーいわーい

 

むこうでは酒蔵見学ツアー、日本酒の試飲、利き酒、イベント限定のお酒の販売

数々の発酵にまつわる食べ物屋さんや楽しいお店の出店(去年は230店舗)

ライブあり発酵ワークショップあり、トークショーあり、発酵風呂あり

もう一日でまわりきれないほどのイベント盛りだくさんです。

そして最後はみんなで発酵音頭を踊って発酵ー!!

 

車だとお酒が飲めない

電車でいくと2時間近くかかり駅からも遠くてちょっと大変

それならば運転手さんつきのバスで行こうー

ということから始まったバスツアー 

バスなら1時間〜1時間半くらいで着きます。

心置きなくお酒も飲めます♪  行き帰り安心です。

もちろんお酒が飲めない人でも十二分に楽しめるお祭りです。

みんなで行けばなお楽しい

初めての人もみんな友達

わいわい大人遠足です!

 

朝ごはんにベーグルサンドセットがつくので

バスの中で朝食がとれちゃう朝ごはん付きバスツアー

おなかすかせてカモーンです

 

 

3月17日(日)

 

集合 野田市駅

 

時間 7時00分集合  7時半出発 → 9時神崎町到着 お祭り会場へ

   現地自由行動  15時からの発酵音頭に参加  みんなで発酵音頭を踊ってお祭り終了

   神崎町17時出発 → 19時野田市駅到着    解散

 

ツアー料金 お一人さま 4500円  

      朝食にベーグルサンドセットがつきます!   (クリームチーズサンド・スコーン・お飲み物)

 

 

人数の把握のためお早めにお申込みお願いします!

お友達、ご家族お誘いのうえぜひぜひご参加ください♪

お墨付きに楽しいイベントです!

みんなで発酵しましょうー

醸していきましょうー

 

 

お問い合わせ  ぽぽぽべーぐる   

        お電話、メッセージ、店頭でお申込みください (04-7122-1320)

        ただいま冬休みのため店頭の場合1月22日以降でお願いします

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

初仕事はぽぽぽワークショップ

  • 2019.01.10 Thursday
  • 21:18

 

いつも夏と冬はちょっぴり長いお休みをとり

普段できないことをするというのが

私のライフスタイルになっています。

家事・育児・仕事・遊びなどなど

このお休みをつかいめいっぱい活動しています。

会いたい人に会う、行きたいお店に行く

猫と遊ぶ、写真を撮る、映画をみる、本を読む、睡眠をとる

そしていつもはできない仕事をする。

 

ということで今日は久しぶりにお店をあけての初仕事

ずっとやってみたかったワークショップを開催しました。

手作り化粧水とみそ汁作り+発酵ごはん会♪

8人の方がご参加くださり和気あいあい

ぽぽぽらしいアットホームなワークショップになりました。

日頃私がやっていることをお伝えするとみなさんメモをとってくれたり

質問をしてくれたり、写真を撮ったり実践したり

そしてペコペコタイムにはみんなでおいしい発酵ごはん

塩麴の炊き込みご飯やしょうゆ麹の唐揚げなどなど

できたてのほかほかの甘酒を飲み

ヨーグルトには麻炭やそばの実などいろいろトッピングも楽しんでいただき

最後はみんなで白湯を飲む

なんとしあわせな発酵のひととき

本当にみなさん素敵な方々で話も弾みあたたかな雰囲気でした。

赤ちゃんをみんなで抱っこしたりね

化粧水、みそ汁、発酵料理

少しでも生活に取り入れてもらえたらいいなと思います。

だってほんとにいいんだもん

とっても簡単だし体にいいしなんといってもリーズナブル

シンプルなのはいい

 

そんなことをお伝えしたワークショップでした。

またいつかできたらいいなと思います。

好きなことを伝えるってすごくスムーズで心地がいい

そんなことも実感しとてもいい経験になりました。

ご参加くださったみなさんありがとうございました。

 

普段なかなかできないことをする毎日は新鮮です。

あれもこれもやってみたい

何もしない日をつくりたいけど私には無理みたい

欲張りにあっちこっちと大忙し

そんな冬休みだけど

久しぶりに今日お店を開けていたらぽつりぽつりとお客さんがいらしてくれて

あぁ、足を運んでくださる方がいる、待ってくださる方がいる

そんな喜びと嬉しさで

いつもの日常が恋しくもなりました。

 

でもあと少しまだやりたいこともやるべきこともあり

来週は仕込みなどで厨房にこもっての仕事も始まるので

お店のopenはもう少しお待ちください。

 

少しづつ準備を始め22日からはりきってopenしますので

どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

〜 今日のワークショップの内容 〜

 

* ホットゆずりんごでなごやかタイム 

* 基本の化粧水原液の作り方

* 普段使いの化粧水  分量

* ゆず化粧水の作り方

* 即席みそ汁の作の方

* 発酵ごはんランチ  すべて発酵調味料 デザート付き

* 味噌・塩こうじ・ベーグル・化粧水各種 のおみやげ付き

 

なかなか盛りだくさんのワークショップでした〜

楽しかった♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぽぽぽ新春日本酒利き酒会

  • 2019.01.05 Saturday
  • 15:32

 


 

毎年恒例になりましたぽぽぽ新春日本酒利き酒会

いつもは1月初めの土曜日に開催していましたが

今年は都合により1月後半

1月26日(土) に決まりました。

今年はやらないのかな? と心配されている方がいらっしゃいましたら

すみません! 

今年もやります! もちろんやります! 

お正月にふさわしいおめでたいお酒や珍しいお酒がずらり並びます♪

今回の利き酒師はいつもすばらしいお酒を用意してくれる伊藤くん

そしてお初、女性利き酒師のヒカリちゃん

このお二人がセレクトしたお酒に加え

利き酒師張りにお酒に詳しいあきちゃんがセレクトした

新春の華やかなお酒

これらのお酒たちが勢ぞろいします。

たっぷり好きなだけ飲めますよ♪

どんな日本酒がいただけるのか乞うご期待

お楽しみです。

 

いつもの方、初めての方、久しぶりの方

毎回ちがう雰囲気でいろんな方との交流が楽しめるぽぽぽ利き酒会

職種もさまざまなのがおもしろい

まさに発酵〜

これはぽぽぽのテーマです。

今年もみなさんとたくさん発酵していきたいです。

 

日本酒が好きな方、少しづついろんな種類のお酒を飲んでみたい方

日本酒を詳しく知りたい方

みんなとぷくぷく発酵したい方

ご参加お待ちしています!

 

〜 ぽぽぽ新春日本酒利き酒会 〜

 

日時  1月26日    19時〜22時

場所  ぽぽぽべーぐる

会費  4千円

 

おつまみを1品持ち寄りでお願いします (なんでも可 自分がつまみたいもの)

マイお猪口があれば持ってきてください

 

ご予約はお電話かメッセージ

22日以降でしたら店頭でお願いいたします♪

 

おいしいお酒で新年会しましょう〜

 

そして3月17日の発酵祭りバスツアーへと続きます!

はーーーっこうーーーー!

こちらも詳細アップしますね

お楽しみに〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






 

明けましておめでとうございます 〜手作り化粧水&発酵ワークショップ〜

  • 2019.01.02 Wednesday
  • 23:22

 

 

 

2019年

新しい年が始まりました。

友達のおうちやおばあちゃんち、実家と

連日お正月モードで食べて飲んで歌って飲んでと

しあわせ太り確実の日々を過ごしています。

親しいみんなと新年のあいさつができることに感謝して

今年も元気いっぱい笑顔いっぱいな年にしようと思いますので

どうぞよろしくお願いいたします。

 

さて、以前ちらりとブログに書きましたが

1月10日ぽぽぽべーぐるにて

手作り化粧水&発酵ワークショップを開催します。

講師は私

私は今まで化粧水を買ったことがなく昔から手作りのものを使っています。

尿素、グリセリン、水のみで作る簡単化粧水とゆずの種化粧水

こちらの2種類の化粧水の作り方をみなさんにシェアできたらと思います。

今まで肌トラブルもなく肌年齢もいつも◎

添加物なしの自然派化粧水のおかげかな  と思っています。

そんな化粧水の作り方とそのほか私の肌お手入れ

ワセリンやオリーブオイルの使い方などもお伝えします。

そして内側からの美として発酵食品はかかせません。

私が毎日飲んでいる即席みそ汁の作り方も伝授します!

これは本当にすばらしくぜひみなさんに伝えたいです。

みそ玉より簡単

ということで発酵ランチ付き

 

シンプルなもの、体にいいもの、簡単なもの

これは私の生活の基本

美の話、食の話、発酵の話、ダイエットの話などなど

私のライフスタイルのワークショップをやりたいと思いますので

よかったらぜひご参加ください

 

〜 手作り化粧水&発酵ワークショップ 〜

 

日時 1月10日(木) 11時〜14時くらい

 

会費 4千円  発酵ランチつき  

         化粧水2種類持ち帰り

                    手作り味噌のお土産つき

                      その他お土産あり 

 

いつかこんなワークショップをやってみたいと思っていたので

2019年はこちらからスタートしてみます。

いろんな質問にもお答えし

みなさんと楽しい時間を過ごしたいと思います。

親子で参加も可

男性の参加も可

 

ぜひぜひご参加お待ちしています♪

 

お申し込みはお電話かメッセージでお願いします。

要予約です。

04-7122-1320  (お店)

080-1260-0264  (携帯)

 

お待ちしていまーす

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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    2018年のこともろ

    • 2018.12.30 Sunday
    • 23:01

     

    昨日はシナモンロールを買いにきてくださったみなさん

    2018年最後の営業日をにぎやかに盛り上げていただき

    本当にありがとうございました。

    次から次へと常連さんたちが縁側からにこにこ入ってきてくれる

    嬉しさ!

    そしてまた来年ねー よいお年をー

    と手をふりあう喜び

    シナモンロールもベーグルもおやつたちも

    すべてきれいに完売し無事今年の営業を終えることができました。

    お正月を迎えられる!

    ありがとうございました!

    今年最後のお客さんは最近お友達になった外国の方でした。

    栃木のお土産をいただきました♪

     

    2018年の大きなイベントごとの振り返り。

    今年は念願だった映画上映

    ぽぽぽガレージシアターで『いただきます』を上映ました。

    3月は発酵祭りバスツアー

    50人のみんなと楽しく行ってきました。

    9月は街なみマルシェ ぽぽぽ6周年おめでとう祭を開催

    Unsteady Blanketさんの夢のライブも実現♪

    それから市民会館にて日下無双の日本酒利き酒会もやりました。

    2018年もパワフルに駆け抜けた〜

    今年も楽しいこといっぱいありました。

    友達もたくさんできました。

    みんなでまあるく繋がりました。

    みんなに感謝、ぽぽぽに感謝、ベーグルに感謝です。

    ありがとう

     

    来年も引き続きたくさんのわくわくをみんなにお届けしたいと思いますので

    どうぞどうぞよろしくお願いいたします。

    日々の小さなしあわせは一年たつと大きなしあわせに

    小さな出会いの積み重ねはいつのまにか大きなつながりの輪に

    毎日の小さな短編物語も気づくと長編の一冊の本に

    小さなことこそ大きかったりするもの

    そんなことを大切に

    これからものんびりと小さなことを楽しんでいきたいと思います。

     

     

    2018年  ありがとう

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    明日はシナモンロールの日

    • 2018.12.28 Friday
    • 16:21

     

     

     

    明日は年内最後の営業日

    ということで恒例のシナモンロールを焼きます。

    年に2回、夏休み前と冬休み前に焼くシナモンロール

    嬉しいことにずいぶん定着してきて

    みなさん楽しみにしてくださっています。

    ありがとうございます。

    かもめ食堂レシピをぽぽぽ風ににアレンジした

    ぽぽぽシナモンロール

    シナモンたっぷり、ざらめをまぶし焼き上げています。

     

    なぜベーグル屋さんなのにシナモンロール??

    というのは話すと長くなりますが

    簡単にいうと映画かもめ食堂が大好きで

    それがぽぽぽの原点だったりするから

    そしてあのエンディングも大好き

    そんなかもめ食堂になりたくて最後のあれがやりたくて

    で、シナモンロールで楽しませていただいています♪

     

    そんなわけで明日はシナモンロールたくさん焼きますね!

    ぜひぜひ遊びにいらしてください

     

    17時ごろまで営業しています。

    珈琲とシナモンロールでかもめ食堂の雰囲気を味わってください

    ホットジンジャーやホットゆずりんごの自家製ドリンクも

    ご用意しています。

     

    本日たくさんベーグルも焼いたので

    明日少し並びます。ベーグルも合わせてどうぞ

     

    それでは明日みなさんとお会いできるのをの楽しみにお待ちしています!  

     

     

    年明けは1月22日から営業になります。

    来年のイベントをざっくり

     

    1月10日 手作り化粧水と発酵ワークショップ  (私が講師)

    1月26日 新春日本酒利き酒会

    2月22日 猫の通り道 (猫イベント)

    3月17日 神崎発酵祭りバスツアー 

     

    近々いろいろ詳細をお知らせしていきますね

    来年もわくわくがいっぱいだ〜♪

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    明日はベーグル焼き納め

    • 2018.12.27 Thursday
    • 20:15

     

    いよいよ明日はベーグル焼き納め

    年内最後のベーグルの日です。

    最後の日は思い入れのあるベーグルをセレクトしました。

    今年誕生した焼きみそごはん

    ぜひ食べ納めしちゃってください

    また冷凍保存もできますのでお正月用にもぜひです

     

    〜 2018 最後のベーグル 〜

     

    * プレーン

    * 黒糖きなこ

    * ドライフルーツ

    * キャラメルナッツ

    * 焼きみそごはん

    * ゆず

    * 黒豆もち

    * チョコ

    * ごまさつま

     

    ただいまチーズケーキとラスクも焼きあがりました。

    おやつの食べ納めもぜひ♪

     

    そして明後日は最終日

    冬休み前恒例シナモンロール焼きます!

    年に2回のシナモンロール

    すでにご予約をたくさんいただいていて店頭分が少なくなりますので

    早めのご予約をおすすめします。

    当日のお取り置きは数によってはできませんので

    どうぞよろしくお願いします。

     

    それでは明日みなさんにお会いできるのを楽しみにしています。

     

     

    そしてそして

    先日はぽぽぽ×てぃーだ+てんてん×ヘンデル

    のクリスマスイベントに遊びにきてくださったみなさん

    ありがとうございました。

    ゆる〜くのんびりと楽しい時間でした。

    てぃーだのおかしのスパイスクッキーとフルーツケーキは完売♪

    ヘンデルのスコーンも完売♪

    夜は4人で乾杯♪

    楽しい一日になりました。

    ありがとうございました。

    いのししください  の合言葉ににんまりなクリスマスでした〜

     

     

    そして今年の我が家のクリスマス

    もも作ケーキ  上にのってるのは雪見大福でした

    今年はサンタさん猫アレルギーで部屋に入ってこられないからママが預かった

    という演出でプレゼントを渡しました。

     

    もも  参考書3冊

    すず  スープストッカー

    りつ  貯金箱 (お金入り)

     

    注文通りのもの

    サンタ直前によくがんばった!   

    にしても手紙が荒すぎて3人とも苦笑  はは

    慌ただしさがにじみ出てたね   

    来年はもう少し演出を練ろう

     

     

    2018  クリスマス   12.24

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    明日はクリスマススタンプラリー♪

    • 2018.12.24 Monday
    • 19:00

     

     

    メリークリスマス〜♪

    明日はぽぽぽべーぐる×てぃーだのおかしのコラボイベント

    てぃーだのおかしはスパイスクッキーの販売です! おいしいよ〜

    ぽぽぽは明日限定スモークサーモンサンドをご用意します。

    ベーグルもクリスマスらしいものをセレクト

    そして縁側ではかわいい雑貨の縁側マーケットもやってます。

    ぜひ遊びにいらしてください。

     

    そしてカフェてんてんさんではてんてん×ヘンデルのコラボイベント開催中

    ぽぽぽからてんてんへもしくはてんてんからぽぽぽへ

    2店舗はしごをしていただくとすてきなプレゼントを差し上げます!

    最初のお店で合言葉を聞き出し次のお店で合言葉を言う

    これでプレゼントゲットです♪

    ぜひぜひクリスマススタンプラリー(合言葉)を楽しんで

    平成最後のクリスマス盛り上がっていきましょう〜  ふふ

    http://popopobagel.jugem.jp/?eid=592

     

    ぽぽぽ、てぃーだ、てんてん、ヘンデル

    私たちに会いにきてくださ〜い

     

    〜 明日のベーグル 〜

     

    * プレーン

    * 黒糖きなこ

    * ドライフルーツ

    * キャラメルナッツ

    * アップルシナモン

    * チョコ

    * ブラックペッパー

    * かぼちゃクランベリー

    * チャイ

     

    ブラックペッパー×スモークサーモンのサンド (なくなり次第おしまい)

    ぜひご賞味ください

     

    明日はチーズケーキもご用意あります。

    ぜひどうぞ

     

     

    今週の日替わりとお知らせ

     

    26日(水) 13時open  (午前中子供の用事があり午後からの営業になります)

    27日(木) 寺ヨガ出張販売  お店は12時open

    28日(金) 2018年ベーグル焼き納め

    29日(土) シナモンロール    17時close (シナモンロール予約受付中)

     

    30日〜1月21日 までお休み

     

    〜日替わり〜  プレーン・黒糖きなこ・ドライフルーツは毎日あります

     

    木 チャイ・トマトカレー・アップルシナモン・キャラメルバナナチョコ

    金 キャラメルナッツ・黒豆もち・焼きみそごはん・ゆず・チョコ

     

     

    それでは今週も元気にお待ちしています!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    今年最後の日曜トレーマーケット

    • 2018.12.22 Saturday
    • 20:48

     

     

    明日は日曜トレーマーケットやります。

    車庫にてベーグルの販売をしていますので

    日曜日にしかいらっしゃれない方やお散歩がてらの方

    休日の朝ごはんやブランチ、おやつにぜひベーグルを♪

    クリスマスパーティのおつまみにもぜひです

     

    カレンダーを見るとびっくりしちゃうんだけど

    もうあと一週間ほどで今年もおわり

    ということでなんと今年最後の日曜トレーマーケットになります。

     

    〜 トレーのベーグル 〜

     

    * プレーン * キャラメルナッツ * ゆず * ブラックペッパー

    * かぼちゃクランベリー * 酒粕黒豆 * キャラウェイ岩塩

     

    朝の7時〜 販売しています。

    ぜひ小銭を持っておでかけください

     

     

    さてぽぽぽの来週の予定とお休みのお知らせです

     

    25日(火) クリスマススタンプラリー ぽぽぽ×てぃーだ&てんてん×ヘンデル

    http://popopobagel.jugem.jp/?eid=592

    26日(水) 13時open  (午前中子供の用事があり午後からの営業になります)

    27日(木) 寺ヨガ出張販売  お店は12時open

    28日(金) 2018年ベーグル焼き納め

    29日(土) シナモンロール    17時close (シナモンロール予約受付中)

     

    30日〜1月21日 までお休み 

     

    1月22日から営業します。

     

    いつもながら少し長い冬休みになりますが

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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