明日はコーヒー系

  • 2020.07.07 Tuesday
  • 22:05

 

 

明日はリクエストをいただきましたコーヒーベーグルを焼きます。

コーヒーチョコチップとコーヒーくるみクランベリー

久しぶりのコーヒーベーグルなので

チーズケーキもコーヒーチーズケーキを焼きました。

濃厚でほろにがのコーヒーチーズケーキ

さらには大人の生チョコも作ったので

こちらも明日から販売いたします。

 

コーヒー、チョコ好きたち集まれ〜

 

 

〜 水・木のベーグル 〜

 

* プレーン

* コーヒーチョコチップ

* コーヒーくるみクランベリー

* ココナッツ

* ブラックペッパー

* キャラウェイ岩塩

* チョコ

* 黒米

 

〜 おやつ 〜

 

* コーヒーチーズケーキ

* チョコチップスコーン

* ラスク

* 生チョコ

 

 

〜 自家製ドリンク 〜

 

* スパイス梅ソーダ

* しそソーダ

* ジンジャーエール

 

 

小豆あんも作りました。

黒米ベーグル×クリームチーズ小豆

こちらおススメです♪

 

 

 

7月のカレンダーもアップします。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

日曜モーニング

  • 2020.07.04 Saturday
  • 20:30

 

 

明日日曜日のモーニング&ブランチは

カフェの営業になります。

ベーグルは冷凍の販売になります。

お召し上がりお持ち帰りどちらもできます。

 

〜 ベーグル 〜

 

プレーン

黒糖きなこ

焼きみそごはん

トマトカレー

キャラメルナッツ

チョコ

ココアクランベリー

 

ベーグルサンドセットはこちらのベーグルに

お好きなサンドをお作りしてスコーン、ドリンクがつきます。

 

〜 ベーグルサンド 〜

 

クリームチーズ&ジャム (いちご・夏みかん・梅・プラム)

クリームチーズ&あんこ (小豆・さつま・かぼちゃ)

スモークベーコン&フレッシュトマト

ベーグルピザ

 

〜 ドリンク 〜

 

* スパイス梅ソーダ

* しそソーダ

* ジンジャエール

* 珈琲

* 紅茶

* オレンジジュース

 

営業時間  8時〜11時半

 

日曜モーニング

のんびりお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日日曜日はモーニング&ブランチ 8時〜11時半open

  • 2020.07.04 Saturday
  • 07:09

 

暑かったり肌寒かったり

梅雨らしい毎日が続いています。

気づくともう7月

頭ではわかっていてもカレンダーを見るたびに

え! 7月!?  と驚いてしまいます。

いつもならこの時期は七夕日本酒会があったり

毎週末のお祭りの予定でカレンダーがびっしり埋まっていたり

そんな7月ですが

今年はまっさら

まあそれはそれで

いつでも急な予定が入れられるという良さもあり

予定がないなりにのんびりやりたいことができる。

そんな今までとは違う静かな夏というのもいいかもしれません

 

といっても夏は夏

野菜や果物はきちんと季節感をだしていて

先月の梅がおわり今月はの第一弾はプラム

キートスさんのお庭で採れた無農薬のプラムを使い

甘酸っぱいプラムジャムを炊きました。

キュンとする甘酸っぱさ

そしてかわいらしい赤色♪

夏の恋を想わせるような夏キュンジャムです。

いいね〜 夏の恋

ぜひぜひご賞味ください

クリームチーズサンド用もご用意あります。

 

 

 

夏ドリンクと夏サンドで

気分は夏でいきましょう〜

 

そして明日日曜日は午前中のみ臨時営業いたします。

8時〜11時半

カフェでお召し上がり、お持ち帰りどちらもできます。

モーニング、ブランチにベーグルを

珈琲とベーグルサンド

自家製ドリンクとベーグルピザ

そんな日曜日の朝をどうぞ

 

のんびりお待ちしています

 

今日のベーグルは

プレーン

黒糖きなこ

デーツくるみ

オレンジピール

キャラメルナッツ

焼き味噌ごはん

トマトカレー

 

冷凍ベーグルは

チョコ

ココアクランベリー

キャラウェイ岩塩

 

おやつは

ベーグルラスク

チョコチップスコーン

 

 

雨が降ったりやんだりのお天気ですが

ご来店お待ちしています

 

ただいま糸掛けアート展も小さく開催中

ランチやお茶をしながらアートに触れてみてください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週の予定とベーグル

  • 2020.06.29 Monday
  • 22:37

 

 

今週は毎日通常営業になります。

10〜19時まで

カフェでお召し上がりお持ち帰りどちらもできます。

焼きたてベーグルと冷凍ベーグルの販売があります。

おやつ、季節の自家製ドリンクなどもお楽しみください♪

 

 

7/1(水) 〜

ぽぽぽカフェにて糸掛けアートの展示があります。

ベーグルを食べつつ

ドリンクを飲みつつ

糸掛けのアートに触れてみてください

 

 

 

〜 明日のベーグル 〜  6/30(火)

 

* プレーン

* 黒糖きなこ

* クミンくるみ

* キャラウェイ岩塩

* チョコ

* ココアクランベリー

 

 

〜 おやつ 〜

 

* オレオチーズケーキ

* 全粒チョコチップスコーン

 

 

それでは今週も焼きたてベーグルとお待ちしています!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日曜トレーマーケット

  • 2020.06.27 Saturday
  • 22:24

 

 

明日日曜日は車庫にてトレーマーケットやります。

トレーのベーグルは

 

そばの実

トマトカレー

チョコ

キャラメルナッツ

 

スコーン、ラスクもあります。

 

朝7時〜

モーニング、ランチ、おやつにぜひどうぞ

 

 

今日の夕方

友達が箱に捨てられてた子猫3匹を保護し

ちょっと困ってます・・

今夜から雨予報なので見捨てられず・・

とてもかわいい子たちみたいです。

明日見に行って写真アップしますね

どなたか猫ちゃん飼いたい人いませんか?

そんな方がいたら連絡ください!

よろしくお願いします。

 

とりあえずもなか店長の写真を

 

 

猫かわいいよね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週の予定

  • 2020.06.23 Tuesday
  • 00:15

 

 

  〜 今週の予定 〜

 

火 カフェ&冷凍ベーグル+おやつの販売

水 カフェ&ベーグル・おやつの販売  

木 カフェ&ベーグル・おやつの販売

金 カフェ&ベーグル・おやつの販売  17時close

土 カフェ&ベーグル・おやつの販売

 

 

金曜日は都合により17時にcloseさせていただきます。

ほかは通常通り10〜19時openしています。

 

毎週木曜日の寺ヨガ出張販売ですが

まだお寺の使用ができないため

もうしばらくお休みになります。

 

 

そして、ただいまオレオチーズケーキが焼けました。

ステイホームの間

子どもたちのリクエストで作っていた

オレオチーズケーキ

明日から販売いたします。

カフェでお召し上がり、お持ち帰りどちらもできます。

おやつやデザートにぜひご賞味ください

 

 

 

それでは今週ものんびりお待ちしています。

雨の日はカフェでぼんやり雨をながめたり

本を読んだり手紙を書いたり

あたたかいお茶とベーグルをほおばったり

そんなぽぽぽ時間をお過ごしください

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

明日は13時にopenします

  • 2020.06.19 Friday
  • 19:09

 

 

5月にみんなで作った畑の野菜たちが元気に育ってきて

ミニトマト、きゅうり、なす、バジルなど

少しづつ収穫しています。

バジルはどんどんできてきたので

ただいまベーグルピザをご注文いただくと

庭に摘みにいき摘みたてバジルをたっぷりトッピングし

お出ししています。

摘みたてのバジルはとてもいい香りがして

ピザがぐっと引き立ちます。

まちがいなくおいしいです〜

ぜひぜひご賞味ください

 

 

そして明日土曜日の営業時間ですが

午前中、学校の役員会議があるため

13時ごろ戻り次第openいたします。

午前中は車庫でトレーマーケットにて

ベーグルの販売をいたします。(無人販売)

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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今週から学校が通常になり

お弁当の毎日とお店再開とで一気に忙しく

ほぼほぼ日常になってきました。

お店のほうは待ってたよ〜 と嬉しいお言葉をかけてくださる

お客さんや友達が遊びにきてくれたりで

久しぶりにいろんな方にお会いできて嬉しいかぎり

大人にとってのこの2カ月はいろいろあった2カ月で済むけれど

高3娘の2カ月は5月の総体に向けての一番重要な時期だったため

突然の無・・

9年間やってきたバスケがなにもなくなにもできず

今日で引退になりました。

ただいま〜 って帰ってくるなり

今日で引退になっちゃった  と。

教室での最後のミーティングの話には私も涙

どうすることもできない悔しさとやるせなさ

やりきっての涙じゃない涙を流して終わりになるなんて

まさか想像もしていませんでした。

私のバスケママもピリオドです。

実感もなくただただ切ない

すずのラストシュートがみたかった・・

ずっとがんばってきた最後のバスケをみたかった

あの子たちの試合を応援したかった

心の奥がきりきり痛みます。

こんな思いをしている親子や先生方がたくさんいるんでしょうね

瀬戸際学年には辛い年になりそうです。

それでも前向きに切り替えていかないとね

バスケを通じてできた友達たちは宝物だし

9年間がんばったからこその今がある

私も楽しく追っかけができました。

 

みんなの進路が早く決まって

またなにかの形でバスケができますように

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日のベーグルとおやつ

  • 2020.06.16 Tuesday
  • 04:41

 

 

 

今日から営業を再開します。

今朝2時、元気な酵母さんができていたので粉をねり

ただいま生地を発酵中

だんだん夜が明けてきました。

4時を過ぎると明るいです。

夏ですね〜

 

〜 本日のベーグル 〜

 

* プレーン

* ドライフルーツくるみ

* チョコ

* 焼きみそごはん

* デーツくるみ

 

 

今朝は致命的なミスをしてしまい

ドライフルーツくるみにクミンが入っています。

クミン入りドライフルーツ

もともとシナモンが入っているのでスパイス系ではあるので

スパイス好きにはいいかな

・・・とプラス思考で

スパイス好きな方はお試しくださいませ

まずは焼きあがり次第試食してみますね。

いまいちなら今日はドライフルーツなしですみません。

 

〜 おやつ 〜

 

* チーズケーキ

* スコーン

 

〜 自家製ドリンク 〜

 

* スパイス梅ソーダ

* ジンジャエール

* アップルパインソーダ

* しそソーダ

 

梅ジャム、パイナップルジャムの販売もございます。

お取り置きもできますのでご連絡ください。

 

クリームチーズサンドのジャムは

梅・パイン・いちご・夏みかん です。

 

ぽぽぽで一番人気のベーグルピザもぜひどうぞ

 

 

本日10時ごろ焼き上がりをみてopenします。

 

久しぶりにベーグル食べたいな〜 と思っていただけたら嬉しいです。

ぜひお立ち寄りください

久しぶりにみなさんにお会いできるのを楽しみにお待ちしています。

庭もカフェも少し変わりました。

どこが変わったかわかるかな〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅仕事  ジャムとシロップ

  • 2020.06.10 Wednesday
  • 22:32

 

 

 

野田で収穫した無農薬の梅をいただき

今年も梅ジャムと梅シロップを作りました。

ここ数日、梅の香りに包まれながら

梅と向き合い作業する

へたをとり傷をとり選別して仕分ける

なかなか地道な作業です。

そしてジャムのほうに仕分けた梅は

下茹でしアクをとり

ひとつひとつ種をとり

砂糖に一日漬け込み

煮込みジャムにしていきます。

シロップは毎年いろんな種類を作っているんですが

去年、黒糖バージョンが1番人気だったので

今年はこれ1本でいきました。

黒糖だけではなく氷砂糖、きび糖などもブレンドし

シナモン、カルダモン、クローブ、八角などのスパイスを

たっぷり入れて仕込みました。

スパイス梅シロップ

甘酸っぱい+スパイシーな梅シロップを炭酸で!

これからの暑い夏にぴったりドリンクです。

 

梅ソーダ

ベーグル梅ジャムサンドなど

ぜひ梅シリーズご賞味ください

 

16日から販売いたします。

 

実はこの梅

今年で最後になります・・

お手入れが大変とのことで

この梅の収穫と一緒に伐採したそうです。

さみしくて残念だけど

現実的に農家さんは大変です。

この春にヒョウが降りましたが

それにより梅が傷つき黒くなってしまったとのこと

傷はあるけどもちろん味は変わらず

今年もおいしいジャムとシロップになりましたので

ぜひ味わってみてください。

 

そして赤しそのシロップも作りました。

赤がきれいなしそソーダ

こちらも季節ものですのでぜひどうぞ

 

ドリンクの季節なので自家製ドリンクいろいろ作ります。

スパイスたっぷりのジンジャーエール

果物がおいしいアップルパインソーダ

そしてスパイス梅ソーダとしそソーダ

 

お持ち帰りもできますのでお気軽にいらしてください

 

16日、来週火曜日からのんびり営業していきます。

 

お店の準備、仕込みなどがんばりまーす

 

 

 

 

 

 

 

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    パイナップルジャム!

    • 2020.06.02 Tuesday
    • 15:54

     

     

     

    パイナップルジャム!

    ただいまご予約販売中です。

    あと10瓶ほどございます。

     

    カルダモンなどのスパイスを使いさわやか系に仕上げています。

    今年は自家製梅酒もアクセントに使いました。

    夏らしくていいかなと♪

     

    トロピカル気分になれるパイナップルジャム

    ぜひご賞味くださいませ

     

     

     

    お電話、メッセージなどでご注文承ります。

    来月くらいには通販も再開できるよう準備しています。

    もうしばらくはアナログで

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

    今週、来週はジャム、大人の生チョコレート、クリームチーズ量り売り

    などのご予約販売での営業になります。

    ご来店のお日にちとお時間をお知らせください

     

     

    お店は16日から通常の予定です。

    そろそろ梅仕事のころ

    夏に向けて梅シロップや梅ジャムなど

    仕込んでいきたいと思います。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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