今週の日替わり + お知らせごと

  • 2018.11.19 Monday
  • 22:45

 

 

今週は祝日や学校の予定その他もろもろ

通常営業日が少なくなりますのでお間違えのないよう

どうぞよろしくお願いいたします。

 

まず水曜日は12時半open 〜 18時半close

木曜日は寺ヨガ販売  12時open

金曜日祝日のためお休み

土曜日通常営業  算命学の日なので鑑定士の恭子さんが一日いらっしゃいます

 

まるまる通常営業は火曜日と土曜日になります。

 

木曜日の寺ヨガ出張販売の詳細です。

9時半〜11時 正覚寺にてヨガ 11時〜11時半 ベーグル販売

お店のopenは12時〜 になります。

http://bodyandsoleyoga.com/

ぜひ一緒にお寺でヨガやりましょう〜 (ヨガの予約不要です)

ベーグルのお買い求めのみもできますのでお近くの方はぜひ

正覚寺にいらしてください

 

 

〜 今週の日替わり 〜

 

火 焼きみそごはん・ゆず・かぼちゃクランベリー・チョコ・トマトカレー

 

水 チャイ・さつまりんご・ごまさつま・そばの実・キャラメルナッツ

 

木 水曜日に焼いたベーグルが並びます

 

金 お休み

 

土 キャラメルナッツ・チョコ・ブラックペッパー・ごまさつま・ココアクランベリー・ゆず

 

 

洋梨ジャムはあと6瓶ほどございます。

ぜひぜひご賞味ください

 

 

リクエストのベーグルがございましたらお早めにご連絡いただければ

お焼きできます。

お取り置き、地方発送も承ります。

カフェでお召し上がり、お持ち帰りどちらもできます。

ベーグルサンドセットや自家製ドリンクのご用意もごさいますので

ランチやお茶にお立ち寄りください。

 

それでは今週も焼きたてベーグルとお待ちしています♪

 

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先週土曜日はボジョレーワインの利きワイン会

垂直飲みというそうで2014年〜今年の新種までの5種類を

味わい尽くしました。

今まで思っていたボジョレーとはまったく違い

とにかくおいしい〜♪♪ 

年代によって全然違うおいしさ

開けてからも味がどんどん変わるミラクル

ワイン楽しい〜

そんななかで私は2014年が気に入りました。

今年の2018年もグット!  どれもこれも深みがありしっかりめでフルーティ

初めておいしいと思えるボジョレーに出会えました。

ぜひまた来年もやりたいな

今年のボジョレーが来年はどんな味わいに熟成しているのか

楽しみです。

 

みんなで楽しい発酵時間

ワインとベーグルの組み合わせも喜んでいただけて嬉しかったです。

ご参加くださったみなさんありがとうございました!

 

また年明けはお正月の日本酒会や発酵バスツアーなども企画します。

楽しいことたーくさん

お楽しみにー

ちなみに日本酒会は1月26日

発酵祭りは3月17日ですって!  やったー

近々バスツアーの詳細もアップしますね

みなさんぜひ日にち抑えておいてね〜

 

 

 

 

高濱さんありがとうございました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

洋梨ジャム  + 明日は寺ヨガです

  • 2018.11.14 Wednesday
  • 21:33

 

 

 

ずっと炊きたかった洋梨ジャム

やっとできあがりました!

洋梨のこのコロンとしたフォルムが大好きです。

昔くだものシリーズの大きなぬいぐるみが流行り

私はおばあちゃんに洋梨のぬいぐるみを買ってもらいました。

黄色でコロンとかわいく一目ぼれ

一番のお気に入りとしてずっとベッドに飾っていました。

あのころはまだ洋梨というものを食べたことがなく見たこともなく

ただただぬいぐるみがかわいくて

洋梨ちゃん洋梨ちゃんとかわいがっていたことを思い出します。

洋梨ジャムを炊くときはいつもあのころの記憶がよみがえり

おばあちゃんに買ってもらったあの日のことを思い出します。

小学2年生の夏休み

嬉しかったな〜

 

さて、今回の洋梨ジャムはきび糖とてんさい糖のブレンドで炊き上げました。

さいごにゆずを少し絞りほんのりさわやかな仕上がりに

ふっとひらめき隠し味に自家製のみりんをいれるという新たな発想に挑戦

これがグッド!

めちゃおいしいっ♪ (自画自賛)

大満足の洋梨ジャムができました〜

すでに販売が始まっていますのでお早めにどうぞ

お取り置きもしていますのでご連絡ください。

あと10瓶ほど

 

ぜひぜひご賞味ください

今回は販売用のみ

サンド用はまた改めて作ります。

 

明日はさつまりんごも焼きます!

お散歩がてら遊びにいらしてください

 

明日は寺ヨガ出張販売のためお店は12時〜 になります。

寺ヨガは9時半〜 正覚寺

ぜひ一緒にヨガやりましょう〜

 

 

それでは明日

ご来店お待ちしています

 

 

今週はおもしろいことつづきで

猛スピードで時間が過ぎています。

昨日はエゴ、今日はクラムボン

ライブの話から婚約の話まで盛沢山

すばしき日々!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週の日替わりとお知らせごと

  • 2018.11.12 Monday
  • 22:43

 

 

 

りんごがおいしい季節

アップルシナモンやさつまりんごなどりんごを包んだベーグルや

クリームチーズ&りんごのりんごサンドなど秋冬限定ベーグルが

ただいま人気になっています。

ぜひぜひ旬のベーグルをお召し上がりください♪

 

先日my farmさんより無農薬のゆずが届きました。

今週はゆずベーグルやゆずりんごシロップなども仕込んでいきたいと思います。

ホットゆずりんごの季節になってきましたね〜

 

さて今週の日替わりです

プレーン・黒糖きなこ・ドライフルーツは毎日あります

 

火 キャラメルナッツ・全粒チョコ・アップルシナモン・ココアクランベリー・黒ごまガーリック

 

水 かぼちゃクランベリー・焼きみそごはん・ゆず・抹茶ホワイトチョコ・黒豆もち

 

木 トマトカレー・キャラウェイ岩塩・さつまりんご・チョコ

 

金 キャラメルナッツ・ゆず・酒粕黒豆・まるごとにんじん

 

土 ブラックペッパー・じゃこごま・コーヒーいちじく・コーヒーチョコ・オレンジピール

 

 

木曜日は恒例の寺ヨガ出張販売日です。

9時半〜11時 正覚寺にてヨガ 11時〜11時半 ベーグル販売

お店のopenは12時〜 になります。

http://bodyandsoleyoga.com/

ぜひ一緒にお寺でヨガやりましょう〜

ベーグルのお買い求めのみもできますのでお近くの方はぜひ

正覚寺にいらしてください

 

 

土曜日は利きボジョレーの会

http://popopobagel.jugem.jp/?eid=576

ワインが好きな方はぜひ〜

残席ございますのでお問い合わせください

 

 

土曜日はクリスマスハーバリウムのワークショップもございます。

http://ameblo.jp/atelierfrill-hiromi/entry-12409876407.html

あっというまにクリスマス♪

ぜひぜひご参加ください

 

 

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週末はたくさんの人たちと関わり楽しく濃密な時間を過ごしました。

幼なじみとお酒をかわしたり

中学のバザーではりきって豚汁を作ったり

夜はお疲れ様会で先生や役員さんたちとおいしい時間を過ごしたり

木工小屋さんで木とスピーカーの視聴会に参加したり

畑で収穫体験をしたり

北海道チャリティコンサートで秘密のおとばな部屋へ参加したり

hakocafeさんでアーティスティックな勉強会に参加したりと

まあカラフルな数日でした。

 

今週ももりだくさん

みなさんとの物語を楽しみに

焼きたてベーグルとお待ちしています♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

きみと暮らせば

  • 2018.11.06 Tuesday
  • 20:48

 

 

雨の火曜日

ぽぽぽ今日はなんとものんびりな営業で

つまりはとても暇ということで

魔女の宅急便のキキになったような気分でぼんやりため息・・

まあそんな日もあるよね

ということでこの本を読みました。

先日のイベントで作者の八木沢さんにお会いし

そこからこちらの本に出会い読み始めたところ

主人公の兄妹と猫の種田さんのあたたかな世界に引き込まれ

何度も涙をほろほろしながら

最後のページを閉じました。

まさに猫もまどろむほのぼのあったかストーリー

久しぶりに涙がでるような小説を読みました。

よかったな〜

八木沢さんの優しいお人柄そのもの

いいお話でした。

次は森崎書店の日々を読もうと思います。

 

ということで明日は今日焼いたベーグルもたくさん並びますので

種類盛沢山です!

 

〜 明日のベーグル 〜

 

プレーン

黒糖きなこ

ドライフルーツ

キャラメルナッツ

ごまさつま

葉にんじん

ラムレーズン

トマトカレー

アップルシナモン

そばの実

紅茶オレンジピール

かぼちゃクランベリー

 

 

そのうち読書部もできるかな

読んでみたいという方がいましたら貸し出しますので

ぜひ読んでみてください♪

 

 

明日のアップルシナモンのりんごをことこと

ちょっぴり寒い秋の夜にことことりんごはしあわせ

ぜひ明日食べにきてくださいね〜

 

 

 

それでは明日もゆるりぽぽぽ時間でお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週の日替わりとお知らせごと

  • 2018.11.05 Monday
  • 20:12

 

 

 

今週は土曜日がお休みになります。

中学のバザーがあり役員なので大鍋で豚汁作ってきます!

毎週木曜日の寺ヨガも今週は先生の都合によりお休みのため

ぽぽぽは通常営業です。

 

〜 今週の日替わり 〜

プレーン・黒糖きなこ・ドライフルーツは毎日あります

 

火 キャラメルナッツ・ごまさつま・葉にんじん・ラムレーズン・トマトカレー

 

水 アップルシナモン・紅茶オレンジピール・焼きみそごはん・かぼちゃクランベリー・そばの実

 

木 キャラウェイ岩塩・黒豆もち・キャラメルナッツ・コーヒーチョコ・コーヒーいちじく

 

金 ごまさつま・さつまりんご・チョコ・ココアクランベリー・ブラックペッパー

 

土 トレーマーケット

 

 

それでは今週も焼きたてベーグルとお待ちしています♪

近々洋梨ジャム炊きますのでお楽しみに

 

 

 

 

 

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    利きボジョレーヌーボーの会

    • 2018.11.04 Sunday
    • 16:58

     

     

    今まで発酵ということで日本酒の会をいろいろやってきましたが

    今回は初の試み、ワインの会を開催することになりました。

    今月11月15日はボジョレーヌーボーの解禁日

    平日はちょっと厳しいのでその週の土曜日

    11月17日に開催します!

    2014年、2015年、2016年、2017年、2018年の

    ボジョレーの飲み比べ、利きワイン会です。

    ボジョレーの寝かせたものというのは私も初めてで

    どんな味わいが楽しめるのかわくわくです。

    寝かせたものはとても味わい深い世界が広がるそうです。

    ボジョレーって新しいものだけかと思っていたけど

    年代物が楽しめるというのは驚きです。

    2014年〜今年の新種まで

    利きワインができるという初体験をみなさんぜひご一緒に♪

     

    柏で日本酒を取り扱っている酒の高濱さんが

    今回はワインを持ってぽぽぽに来てくれます。

    ワインのこと、ボジョレーのこといろいろ教えていただけます。

    ワイン好きの方、珍しいお酒を飲んでみたい方

    発酵好きな方、ぽぽぽが好きな方、ただただ楽しみたい方

    ぜひみんなで利きボジョレーしてみましょう〜

    ワインには当然ベーグルやクリームチーズが合いますよね!

    ということでこちらで簡単なおつまみはご用意いたします。

    もちろんワインと一緒にこのおつまみもつまみたいという方は

    持ち寄り大歓迎です。

     

    ぽぽぽ初ワインの会

    ご参加お待ちしています♪

     

     

    日時  11月17日(土)   19時〜22時

    場所  ぽぽぽべーぐる

    会費  5千円

     

    ご予約お申込み、お問い合わせはぽぽぽべーぐるまで

    04-7122-1320

     

    秋の夜長

    一緒に楽しみましょう

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    明日はトレーマーケット

    • 2018.11.02 Friday
    • 23:24

     

     

     

    刻み昆布・干し椎茸・ひじき・お麩・切り干し大根

     

    朝晩めっきり寒くなりお味噌汁がおいしい季節になりました。

    2月にいただきますを上映して以来味噌玉を作るようになり

    お椀に作り置きしておいた味噌玉をポンと入れお湯を注ぎお味噌汁のできあがり♪

    でしたが、

    味噌玉をつくるというのも案外手間だったりして

    作りたいけど作れずな日々

    そこで思いついたのがこれ

    味噌玉用の具材たちを瓶に入れこれらをワンセットでかごに入れ食卓に

    お椀にかつおぶしをどさっといれ味噌スプーン1杯を入れ

    好きな具材をパラパラ入れお湯を注ぐ

    もうそれはそれはおいしいお味噌汁のできあがり〜

    我が家毎朝そんなお味噌汁をいただいています。

    栄養満点の朝のごちそう

    簡単おいしいお味噌汁

    心も体もぽかぽかになる一杯

    お椀で作るからロスもなし

    だしをとる必要もないのに本格だし

    最高です

    ぜひみなさんもお試しあれ♪

     

    さて明日は祝日のためお店はお休み

    車庫にてトレーマーケットでベーグルの販売のみ行います。

    朝6時から販売します。

    朝のお散歩、出勤前、お出かけのお供など

    ぜひお立ち寄りください。

    朝ごはんにぜひ

     

    プレーン・ドライフルーツ・セロリ岩塩・キャラメルナッツ・全粒チョコ

    大豆・酒粕黒豆・抹茶ホワイトチョコ

     

    これらのベーグルが並んでいますので

    トレーを開けてお買い求めください

     

    スコーンも全粒チョコチップとかぼちゃチョコチップの2種ございます。

    おやつや軽食にどうぞ

    おでかけのときベーグルやスコーンがかばんに入っていると安心です。

    なにかのときに助けてくれます。

    おなかがすいたとき、災害の時、急なプレゼントなどに

    意外と役に立つのです。

    ベーグルをポケットに

    おすすめです。

     

     

    では明日も秋晴れになりますように

    よい連休をお過ごしください

     

     

     

     

     

     

    かぼちゃチョコチップスコーン 〜ハロウィン〜

    • 2018.10.31 Wednesday
    • 05:28

     

     

    今日はハロウィン♪

    といってもぽぽぽはいつもと変わらず

    なんにもハロウィンぽくはないのですが

    せっかくなのでちょっぴりハロウィンらしく

    今日のベーグルとおやつをハロウィンセレクトにしました。

    スコーンはかぼちゃチョコチップ

    チーズケーキはコーヒーチーズケーキ

    ベーグルはかぼちゃや麻炭など

     

    仮装してきてくれた方やお子ちゃまたちには

    お菓子のプレゼントあり

     

    ぜひぜひ遊びにきてください

     

    ほんとに世の中ハロウィンで盛り上がってるのかな?

    仮装みたいな〜

     

     

    〜 今日のベーグル 〜

     

    * プレーン

    * 黒糖きなこ

    * ドライフルーツ

    * かぼちゃクランベリー

    * 麻炭

    * ごまさつま

    * アップルシナモン

    * チョコ

     

    〜 おやつ 〜

     

    * かぼちゃチョコチップスコーン

    * コーヒーチーズケーキ

    * ラスク

     

    ルバーブ&紅玉ジャムはあと1瓶になりました

    ぜひお早めにどうぞ

     

     

    ではご来店お待ちしています!

    みんな仮装してきてね〜

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    今週の日替わり + ルバーブ&紅玉jam

    • 2018.10.29 Monday
    • 23:28

     

     

    喜助農園さんのルバーブと紅玉を合わせてジャムを炊きました。

    ルバーブの酸っぱさに合う秋らしい果物はやっぱり紅玉かなと

    出来上がりの色も緑と赤がまざり秋のオレンジ色に

    とろり甘ずっぱいジャムができました。

    アクセントにシナモンも♪

    紅茶に入れてもおいしいようなジャムに仕上げました。

    秋晴れのピクニックや秋の夜長の読書のお供に

    ルバーブ&紅玉ジャム、ぜひご賞味ください

     

     

    〜 今週の日替わり 〜

     

    プレーン・黒糖きなこ・ドライフルーツは毎日あります

     

    火 まるごと葉にんじん・ごまさつま・オレンジチョコ・セロリベーコン・黒豆もち

     

    水 かぼちゃクランベリー・麻炭・アップルシナモン・チョコ・ほうれんそう

     

    木 さつまりんご・抹茶ホワイトチョコ・はちみつ黒ごま・じゃこごま (寺ヨガ出張販売)

     

    金 キャラメルナッツ・全粒チョコ・酒粕黒豆・大豆・里芋岩塩・ごまさつま

     

    土 祝日のためお休み (トレーマーケット)

     

     

    父が里山で掘ってきたほくほくのさつまいもでさつまいもベーグルを焼きます。

    ただ、まだ干し芋が入荷にならずなのでふかしさつまいもをたーっぷり練りこみ

    黒ごまと合わせます。

    いつものさつまいもベーグルとは少し違ったテイストですので

    ぜひこちらもお試しください。

     

     

    -----------------------------------------------------------

     

    この週末は野球部の卒部会があったり

    越谷ツアーで越谷を満喫したり

    守谷のぽぽぽぽさんぽに出かけてきたり

    とにかくたくさんの人たちに会えた日々

    嬉しい♪ 

    会えなくてもメッセージのつながりあり♪わーい

    にぎやかで楽しいお休みになりました。

    人・もの・時間

    いい流れで秋の澄んだ空気が染み入りました。

    会いたい人に会える喜び

    今日昼間会えなかったばーちゃんにも夜は会えたよ

    大きな月をみんなで見れたよ

    秋はいいね

     

     

    それでは今週も焼きたてベーグルとお待ちしています

     

    お散歩がてら遊びにいらしてください

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    喜助農園さん  〜まるごと葉にんじんベーグル〜

    • 2018.10.25 Thursday
    • 13:15

     

     

     

    毎月第3水曜日は無農薬栽培の喜助農園さんからお野菜が届きます。

    こちらの写真はお店用にといくつか持ってきてくださったもの。

    やった! 葉にんじんもありました!

    ということで今日はさっそくまるごと葉にんじんベーグル焼きました〜♪

    喜助さんのお届けがあるときのみですのでとってもレアです。ぜひ

    そしてなんとルバーブも届きました!

    今年は今ごろの収穫になったそうです。

    秋のルバーブ

    こちらも近々ジャムにて販売いたします。

    お楽しみに

     

    鎌ヶ谷にある無農薬野菜の喜助農園さん

    鎌ヶ谷は梨の産地でもあるのでその梨園から葉っぱをいただき

    肥料にしているそうです。

    いろいろなご苦労がありご夫婦で試行錯誤しようやく土ができあがり

    今こんなに元気でおいしい野菜を作れているとのこと。

    以前バジルの苗を購入したことがあるんですけど

    カップから出した土がびっくりするくらいふわっふわ

    こんな土があるということに心底感動しました。

    そしてみみずが何匹かついてました。 どきっとしたけどすばらしいっ!

    土の違いを初めて知りました。

     

    そんな喜助さんのお野菜をぽぽぽべーぐるにて取りまとめさせていただいています。

    毎月第3水曜日、朝の採れたて野菜が13時ごろ届きます。

    各ご家庭ごと箱に入ってのお届けです。

     

    小さいサイズ  5〜7種類  1500円

    大きいサイズ  7〜10種類  2000円

     

    普段使える根菜、葉もの、ちょっと珍しい野菜などなど

    かなりたっぷり入っています。

    箱をあけるわくわくも楽しめます。

    ぽぽぽの常連さんたちがリピーターでお願いしていて

    毎回感動の声がきけて私も嬉しいかぎり。

    おいしいもの

    体にいいもの

    心がこもっているもの

    これらはみんなでシェアしたい

    お野菜好きにはぜひ食べていただきたい

    手に取っていただきたい

    においをかいでいただきたい

    びっくりしますよ

     

    おいしい野菜を食べると細胞がぱちぱち目を覚まします

    そしてお肌も体もぴちぴちに

     

    ご興味のある方はぜひお話聞きにきてくださいね

    ぽぽぽべーぐる、お申込み窓口になっています。

     

     

    というわけで本日まるごと葉にんじんベーグルたくさん焼いていますので

    ぜひご賞味ください

    酵母たちも喜び元気に発酵

    おいしく焼けました。

     

     

    今並んでいるベーグルは

    プレーン、黒糖きなこ、ドライフルーツ、まるごと葉にんじん、セロリベーコン

    キャラメルナッツ、アップルシナモン、焼きみそごはん、かぼちゃクランベリー

    チャイ です。

     

    酒粕チーズケーキもラスト1個あります〜

     

    お散歩がてらぜひ遊びにいらしてください

    学校帰り、お仕事帰りにもぜひ

     

    ご来店お待ちしています♪

     

     

    明日は中学の学校行事、合唱祭があるので

    お店はお休みさせていただきます。

    ベーグルの販売のみ車庫にて行っています。

     

    どうぞよろしくお願いいたします。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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