明日からお休みのおしらせ

  • 2020.04.06 Monday
  • 21:16

 

 

今日はほんとなら大学の入学式

そして明日は高校の入学式

ダブルのお祝いで嬉しい連日だったはずが

残念ながら大学は中止

高校は生徒のみということになりました。

入学式のためにおじいちゃんが買ってくれたスーツ・・

着る機会なく終わってしまうのも寂しいので

写真だけは撮りました。

母娘二人入学式

それもまたいい思い出になりますように

 

 

本当に先の状況が見えない毎日

学校もしばらくお休みになるということ

当然のごとく仕方ないです。

いろいろ考えましたが

やはりぽぽぽべーぐるもしばらくお休みにし

慎重に状況を見ていきたいと思います。

 

せっかくなのでやりたいことはいろいろ

普段手の届かない掃除や修繕

もろもろの試作

中途半端になってしまったアスリートフードの勉強

写真の整理

この先長引くことも考え宅配や通販のシステムなど

生活や営業スタイルを考えるいい機会になればと思います。

友達との外食やファーストフードが大好きな子供たちに

おうちごはんや自然食をたっぷり食べてもらえるいい機会

お弁当用に冷凍食品も買わないで済む!

わーい

買いだめなんてもってのほか

あれもこれも作れるチャンス

家の断捨離もみんなでできる

学校も部活もない

みんな切なさは一緒

プラスに考えて一致団結していこうと思います。

 

宅配、通販など始めたらどうぞよろしくお願いいたします

しばらくは様子見ですね。

 

4月に予定していたワークショップは中止にさせていただきました。

算命学はzoomを使って鑑定してもらうか検討中

zoom、ドラえもんの21世紀?22世紀? みたいですね。

こちらもまたお知らせしていきます。

 

 

それではまた

インスタ、ブログなどで日々発信はしていきますので

どうぞよろしくお願いいたします。

発酵食品たくさん食べて元気でいましょうね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日のベーグル 4/4(土)

  • 2020.04.03 Friday
  • 21:01

 

 

 


 

サンド用のいちごジャム

オールスパイスを入れて炊きました。

 

いちごベーグル×いちごジャム

チョコベーグル×いちごジャム

ドライフルーツシナモンベーグル×いちごジャム

 

たっぷりのクリームチーズと甘酸っぱいいちごジャムの組み合わせは

はなまるです。

 

あんこ系も小豆あん、かぼちゃあん、さつまあん、紫芋あん(ラスト1個)

も作ってあります。

 

ぜひお好きなサンド選んでください

 

そして定番に人気のベーグルピザ

自家製の醤油糀をベースにぬり手作りのスモークベーコン&チーズ

ベーグルは焼き味噌ごはんベーグルがおすすめです。

スパイス好きならクミンくるみベーグルでピザもgood

甘じょっばい大人系だとドライフルーツベーグルにピザも人気です。

 

ピザはお持ち帰りいただいて冷めてしまった場合

レンジで1分弱ほどあたためるとチーズがとろ〜りなり

おいしくお召し上がりいただけます。

 

 

単品ベーグルは冷凍保存もできますので

おなかが空いたときに解凍してトーストすると焼きたてベーグルに

 

単品、サンドともお持ち帰りできますので

ランチ、おやつにぜひどうぞ

 

 

ひとりで切り盛りしている小さなお店なので

普段から混むようなことはありませんが

やはり今の時期はさらにこじんまり

一日数人くらいのお客さんが買いにきてくださり

なんとか営業しています。

いつまで続くかわかないこの状況でどのような判断をするべきか

どのように生活していくか

いろいろ考えますね

 

〜 明日のベーグル 〜

 

* プレーン

* いちご

* ドライフルーツシナモン

* チョコ

* 焼き味噌ごはん

* クミンくるみ

* 自家製オレンジピール

* ふすま

* ふすまチョコチップ

 

 

無農薬の地粉のふすまを使ったふすまベーグル

ふすまとは小麦粉を製粉するときにでる外側の部分

お米でいったら米ぬかとおなじですね。

なかなか栄養満点のふすまさん

ずっしりハードで香ばしい

ライ麦パンのようなベーグルになっています。

シンプルハードがお好きな方はぜひご賞味ください

 

 

それでは明日少しでも笑顔あふれる週末になりますように

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日のベーグル

  • 2020.03.31 Tuesday
  • 21:11

 

 

 

 

週末は半袖の陽気だったり雪が降ったり

桜が満開になったり散ってたり

いいことと悪いことと心がざわつくたくさんの情報と

まったく予想がつかない毎日です。

 

とりあえず酵母さんたちはぷくぷく元気に発酵していますので

明日も元気なベーグルを焼こうと思います。

 

〜 水・木のベーグル 〜

 

* プレーン

* いちご

* ドライフルーツシナモン

* チョコ

* 自家製オレンジピール

* 焼き味噌ごはん

* ココナッツ

 

明日は久しぶりにココナッツ焼きます。

そして先週から始まったいちご

オレンジピールも焼きます。

 

いちごベーグル×クリームチーズいちごジャムの

ダブルいちごサンドは春限定です。

ぜひご賞味ください

 

 

今週の予定

 

水 通常営業

木 木野崎スポーツ公園ヨガ 9時半〜11時(ベーグル販売)  お店12時〜

金 通常営業

土 通常営業  

 

 

今週も焼きたてベーグルとお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日のベーグル

  • 2020.03.24 Tuesday
  • 20:53

 

水・木のベーグル

 

* プレーン

* 黒糖きなこ

* ドライフルーツシナモン

* キャラウェイ岩塩

* チョコ

* オレンジピール

* キャラメルナッツ

 

明日は10時open ベーグル販売&カフェ 

12〜16時ごろまでベーグル販売のみ (娘店長)

16〜19時 ベーグル販売&カフェ

 

明日は高校説明会に行かなければならないので

その間、娘にお店をお願いしてあります。

戻り次第バトンタッチ

どうぞよろしくお願いします。

 

あさって木曜日は木野崎スポーツ公園でヨガ

寺ヨガのお寺が利用できないためしばらくは公園になるそうです。

9時半〜11時 ヨガ  ヨガ終了後ベーグルの販売

12時〜 お店open

ヨガはご予約不要です

 

 

金曜日は算命学

お店は通常営業しています。

4月の算命学は満席

5/23のご予約もあとわずかとなりましたので

興味のある方はお早めにお問い合わせください

 

 

それでは明日も焼きたてベーグルとお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週の予定

  • 2020.03.23 Monday
  • 22:34

 

 

普段外に出ることがほとんどないため

まさかこんなに桜が咲いているとは思いもせず

昨日外出してびっくりしました。

もうほぼ満開に近いほど桜が咲いていたㇼするんですね。

外の世界はいつのまにか春になっていました。

そう思ってぽぽぽの桜を見上げるとだいぶ咲き始めてる

おぉ〜

縁側でお花見

今年もそんなころなのですね

毎年作っている春サンド

いちご小豆白玉サンド始めようと思います。

 

今週の予定をお知らせします。

カレンダーでは25日(水)はお休みになっていましたが

営業できることになりました。

ただし12時〜16時ごろまではカフェ営業なしで

ベーグル単品の販売のみとなります。

(この時間は娘店長でお願いしてあります)

どうぞよろしくお願いいたします。

 

火 カフェ営業

水 通常営業 (12〜16時まで販売のみ)

木 木野崎スポーツ公園ヨガ 9時半〜11時  12時〜お店open

金 算命学  通常営業  (次のご予約は5/23)

土 通常営業

 

 

それでは今週ものんびりお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日3/17 12時openになります

  • 2020.03.16 Monday
  • 21:40

 

 

本日酵母の仕込みの時間が遅くなり

明日の焼き上がりがお昼ごろになりそうなので

焼きあがり次第12時ごろopen致します。

申し訳ございません

よろしくお願いします。

 

 

お召し上がり、冷凍のベーグルは種類いろいろ

明日焼くベーグルは

プレーン

黒糖きなこ

ドライフルーツ

チョコ

キャラメルナッツ

クミンくるみ

 

お取り置きご予約などできますのでお電話ください

 

 

それでは明日も焼きたてベーグルたちとお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

今週の予定

  • 2020.03.15 Sunday
  • 23:14

 

 

 

今月の予定で少し変更がありますので訂正版でお知らせします。

 

18日は草加のつなぐばさんでつなぐは市に参加しますが

この日は喜助農園さんのお野菜お届け日でもあるので

お店はopenしています。

娘が一日店長していますのでどうぞよろしくお願いいたします。

戻り次第バトンタッチします。

 

木曜日の寺ヨガはお寺が利用できないため

木野崎スポーツ公園にて行います。

9時半〜11時  パークヨガ 11時〜 ベーグル販売

12時〜 お店open

ヨガはご予約不要  参加費2千円 回数券購入の場合1回1500円です。

詳しくはお問い合わせください

 

20日の祝日は通常営業いたします。

臨時営業ですね

お待ちしています

 

算命学は3月、4月はは満席

次回ご予約は5月23日になります。

こちらもお問い合わせください

 

 

それでは今週もよろしくお願いいたします

 

明日は息子の卒業式

晴れますように

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

オールスパイスオレンジピール

  • 2020.03.12 Thursday
  • 20:09

 

 

オールスパイスというスパイスがあり

よくスパイス系のお菓子などにも使われていますが

スパイスを知るまではすべてのスパイスが入っている

オールスパイスと思っていました。

それがなんと『オールスパイス』という名前の単独スパイスだと知ったときは

それはそれは衝撃でした。

一度使ってみたいと思っていたので取り寄せてみたところ

シナモンのような色と香り

比べるとシナモンよりあっさりでさわやか系

これはオレンジとかチョコに合うだろうな〜 とわくわくの想像が

そこで昨日いろいろ試作してみたところ

(チョコ、チョコチップ、チョコ&ブラックペパーなどなど)

やっぱりオレンジが一番シンプルに合った気がします。

さわやかな香りの生地に自家製オレンジピールのほろ苦さ

どちらも程よく主張し合ってていいバランス

クリームチーズとの相性もバッチリ♪

ということで明日はオールスパイスオレンジピール焼きますね。

明日も発酵とスパイスでいきます!

久しぶりにキャラウェイ岩塩も

 

〜 金・土のベーグル 〜

 

* プレーン

* オールスパイスオレンジピール

* キャラウェイ岩塩

* ブラックペッパー

* チョコ

* ドライフルーツシナモン

* 焼きみそごはん

* 黒豆もち

* クミンくるみ

* アップルシナモン

 

いいラインナップだわ〜♪

 

 

自家製ドリンクのシロップは

ゆずりんごレモンができています。

今シーズン最後のゆず、小河農園さんの無農薬レモン

を使っています。

ホットorソーダ どちらもできます。

お持ち帰りもできます。

 

ぜひご賞味ください

 

それからかぼちゃあんと紫芋あんも作りました。

スパイス系ベーグルにはぜひピザも

 

 

それでは明日も発酵スパイスベーグルとお待ちしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明日のベーグル

  • 2020.03.10 Tuesday
  • 20:47

 

 

今週も発酵とスパイスで攻めていこうと思います。

 

〜 水・木のベーグル 〜

 

* プレーン

* 焼きみそごはん

* クミンくるみ

* 自家製オレンジピール

* アップルシナモン

* ドライフルーツ

 

* オールスパイスオレンジピール (試作で焼いてみます)

 

クミンくるみベーグルがとても好評のため

定番系にいたしました。

焼きたいベーグルはたくさんあるんですけど

ここのところ発酵+スパイスを基本に

定番系をメインに焼くようにしています。

食べてほしいベーグルが毎日あるという安心感

上のメニュー以外にも冷凍でしたら

チョコ、チャイなどもご用意しています。

日々のベーグル+冷凍ベーグルで種類を増やすというのも

いろいろ選べていいのかな

そんなこともお試しでやりつつ

みなさんがいつでも喜んでくれるような形を見つけていきたいです。

 

今週木曜日も9時半〜11時 木野崎スポーツ公園でヨガあります。

予約不要どなたでもご参加できます。(参加費2千円、回数券の場合1500円)

ヨガ終了後ベーグルの販売あり

お店は戻り次第12時ごろopenします。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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かわいい常連さんとハイチーズ♪

すてきなお手紙というか看板を書いてくれたので

ばっちりお店に張っています。

最近はひとりでベーグルを買いに来れるようになったもんね

かわいいな〜

いつもありがとう


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ヨガ、スパイス! そして明日のベーグル

  • 2020.03.05 Thursday
  • 21:20

 

 

今日は木野崎スポーツ公園でヨガ&ベーグルの販売をしてきました。

外でやるヨガは初めてでお寺とはまた全然ちがう感覚を味わえ

初体験という感じでした。

子供たちが小さかったころよく遊びに来ていた広い公園

遊具は少なく利根川の土手もあるため

土手滑りやキャンプ、凧揚げ、初めての自転車の練習などなどで

本当によく遊びにきていたので懐かしくて心躍りました。

久しぶりのこの公園でヨガ

風に吹かれ太陽の光を浴び寝そべって空を仰ぐ

肺いっぱいに冷たい空気を取り入れ細胞の隅々まで元気になるかんじ

そして逆さまに見る景色!

これがまたいつもの景色と全然違い新鮮!

なにか感じる懐かしい景色

それは昔行ったケニアの風景と似ている!

細い枝の木々とか丸い実がなっている木とか広い空とか

そしたらまるで大自然の中にいるようなかんじになり

あぁ私はほんの小さな自然の一部なんだなぁ と

体が空気のように軽くなり心が水になりました。

 

世界を逆さまにみるっておもしろい

 

そんなパークヨガ

スパイスの効果、スパイスドリンク

免疫強化、心の強化

ヨガのお話を聞いてマントラを唱え体を動かす

マットの上で自分と向き合う

公園のヨガはとても気持ちよかったです。

そしてヨガ終了後みなさんにベーグルを喜んでいただけ

自家製酵母や発酵のお話も

(ぽぽぽべーぐるはりんご、にんじん、山芋、玄米の自家製酵母で作っています)

まあるいベーグルが公園ピクニックのお供になれて嬉しかったです。

 

ということで明日もスパイス!

スパイスたっぷりのベーグル焼きますね。

チャイやクミン、ドライフルーツなどね

 

〜 明日、あさってのベーグル 〜

 

* プレーン

* ドライフルーツシナモン

* チャイ (カルダモン・クローブ・ブラックペッパー・シナモン)

* クミンくるみ

* 焼き味噌ごはん

* チョコ

* キャラメルナッツ

 

 

 

明日も焼きたてベーグルとお待ちしています♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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