黄金桃 jam + (さきちゃんへ)

  • 2017.09.28 Thursday
  • 06:14

 

 

 

毎年夏に炊く桃ジャムですが

今年はタイミングを逃してしまい心残りでいたところ

黄金桃という黄色い桃が旬を迎え仕入れることができましたので

秋ジャム第3弾として黄金桃ジャムを炊きました。

固めの果肉ですが一週間ほどおいてちょうどよくなったおととい

さっそくジャム作業

皮が気持ちのいいほどするするむけ

甘い香りと果汁がしたたり

ちょっとつまむと濃厚な甘さ

それはそれはしあわせな時間でした。

秋らしく濃いジャムになりそうだったので

きび糖、三温糖、てんさい糖にシナモンを合わせて炊きました。

 

 

こっくり甘くシナモンが香る大人桃缶みたいな仕上がりかな♪

 

今朝は雨の朝になりましたが

ここのところの朝焼け色の出来栄えで

とても気に入っています。

ちょうど炊きおわり瓶詰めが完了したころ

タイミングよくいつのもお客さんたちがいらっしゃり

販売を始めてしまいましたのであと6瓶ほどございます。

洋梨ジャムも7瓶ございます。

どちらもご試食できますので味比べで選んでみてくださいね

どちらも選べず両方という方は大歓迎!

ぜひぜひ秋ジャムをお楽しみください

 

本日カフェでお召し上がりの方に

手作りヨーグルト+黄金桃ジャム+糀甘酒 のデザートを

サービスでお付けします。

雨なのでのんびりしにいらしてください

 

 

ベーグル盛りだくさんでお待ちしています

 

猫ベルならしてね♪

 

 

* 個人的なメッセージになりますがさきちゃんへ

昨日はベーグルサンドセットのお買い上げありがとう

袋を入れ替えているときにセットのスコーンを入れはぐってしまいました・・

次の時お渡ししますね。   ごめんなさい

昨日はいいお話しありがとう。とっても参考になりました。

そしてさきちゃんのやりたいこともほんわかさきちゃんらしく

いいな って思いました。 またゆっくりお話しましょ

10/12は手紙部です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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