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    黄金桃 jam + (さきちゃんへ)

    • 2017.09.28 Thursday
    • 06:14

     

     

     

    毎年夏に炊く桃ジャムですが

    今年はタイミングを逃してしまい心残りでいたところ

    黄金桃という黄色い桃が旬を迎え仕入れることができましたので

    秋ジャム第3弾として黄金桃ジャムを炊きました。

    固めの果肉ですが一週間ほどおいてちょうどよくなったおととい

    さっそくジャム作業

    皮が気持ちのいいほどするするむけ

    甘い香りと果汁がしたたり

    ちょっとつまむと濃厚な甘さ

    それはそれはしあわせな時間でした。

    秋らしく濃いジャムになりそうだったので

    きび糖、三温糖、てんさい糖にシナモンを合わせて炊きました。

     

     

    こっくり甘くシナモンが香る大人桃缶みたいな仕上がりかな♪

     

    今朝は雨の朝になりましたが

    ここのところの朝焼け色の出来栄えで

    とても気に入っています。

    ちょうど炊きおわり瓶詰めが完了したころ

    タイミングよくいつのもお客さんたちがいらっしゃり

    販売を始めてしまいましたのであと6瓶ほどございます。

    洋梨ジャムも7瓶ございます。

    どちらもご試食できますので味比べで選んでみてくださいね

    どちらも選べず両方という方は大歓迎!

    ぜひぜひ秋ジャムをお楽しみください

     

    本日カフェでお召し上がりの方に

    手作りヨーグルト+黄金桃ジャム+糀甘酒 のデザートを

    サービスでお付けします。

    雨なのでのんびりしにいらしてください

     

     

    ベーグル盛りだくさんでお待ちしています

     

    猫ベルならしてね♪

     

     

    * 個人的なメッセージになりますがさきちゃんへ

    昨日はベーグルサンドセットのお買い上げありがとう

    袋を入れ替えているときにセットのスコーンを入れはぐってしまいました・・

    次の時お渡ししますね。   ごめんなさい

    昨日はいいお話しありがとう。とっても参考になりました。

    そしてさきちゃんのやりたいこともほんわかさきちゃんらしく

    いいな って思いました。 またゆっくりお話しましょ

    10/12は手紙部です

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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